発酵不要の肉まん作り

らうー、相変わらず鼻たれです。
私ももらったようで、
昨夜から鼻がでてのどの痛みが。

今朝は寝坊＆天気悪い＆らうーが外に出たがらない
・・・ということで、肉まんつくりました。

肉まん（っていうか皮もの・粉もの）フリークの私、
何度か肉まん作ったことあるけど、
イーストの発酵がちょっと面倒な時が。

以前伊藤家の食卓で発酵不要の肉まんの作り方を放送して、
作ってみたんですが、お味がいまひとつ・・。


数ヶ月前、
ｍｉｌｋさん　がホットケーキミックスを使った
手作りあんまん（←レシピなどこちら参照）
を紹介していたので、作ってみました。


先週パパばあばからホットケーキミックスもらったし。

らうーは、
先日うどんをこねた時のボウルを出したのに気づくと
「こねこね！アンパンマン！」（←エプロンのこと）
と猛アピール。

今回はらうーに小さいボウルと生地を渡し、
こねてもらいました。

一緒じゃないと嫌がるかな？と思いきや
「ママの！」「らうーの！」
とそれぞれ確認し、ご満悦。(´▽｀) ホッ

らうーの！


中のあんは適当に作りました。
（あれもこれも入れすぎてすごい量に・・）

蒸しあがると大きく膨らんでいて、
ふたをあけて「おお〜っ♪」と
喜んじゃいました。


できあがり！

口を閉じるのに苦労したので、下にかくしてます。

生地がそれほど伸びなかったので、
思ったほど中身が入らなかったです。
（ちょっと水足せばよかったかな？）

お味の方は、お好みだと思うけど、
肉まんにはちょっと甘い感じがしました。
（皮が厚くなったせいかも？）


おまんじゅうの皮としては、文句なし！(゜∇^d)
おいしかったです。
らうーもよく食べてました。

こんなに手軽におまんじゅうが作れてびっくりです。
中身、いろいろ楽しめます！